Ingredientes:
- 1 mango grande
- 2 claras de huevo
- 200 ml de nata
- 3 cucharadas de azúcar
Preparación:
Pela el mango y córtalo en trozos pequeños. Reserva algunos para la decoración final del postre. Dispón el resto en el vaso de la batidora y tritúralos hasta obtener un puré fino. Monta la nata y mezclala con el mango y agrega las 3 cucharadas de azúcar.
Monta las claras a punto de nieve bien firme e incorpóralas a la preparación anterior y mezclalo bien.
Distribuyelo en copas o vasitos para servir, y dejalas reposar en el frigorífico al menos 2 horas. A la hora de servirlas, decóralas con los trocitos de mango reservados ( o decoralas a tu gusto).
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