KEBAB DE TERNERA

Ingredientes:

• 500 gr de carne picada de ternera
• 1 cebolla francesa
• 1 rama de perejil
• 1 cucharada de cominos en grano
• 1 rama de tomillo
• Sal
• Pimienta
• 4 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

Limpiamos la cebolla y la picamos finamente. Picamos también las hierbas aromáticas. En un recipiente amplio, mezclamos la carne, la cebolla, las hierbas aromáticas y los cominos y salpimentamos. Lo dejamos macerando en el frigorífico 30 min.

Precalentamos el horno a 180º C. Cogemos porciones de carne y adherimos a los palillos presionando con las manos. Los ponemos sobre una bandeja de horno y rociamos con aceite de oliva. horneamos durante 15 min o hasta que la carne este en su punto.

Mientras se hornea la carne freímos unas patatas, y cuando este todo listo servimos con salsa kebab.