CORDERO AL AJO

Ingredientes

• 1 pierna de cordero trozeada
• 1 bolsa de maggi de esas que venden para hacer pollo al ajo
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1/2 vaso de agua
• 1 diente de ajo
• especias (yo he usado las hierbas provenzales)
• 3 o 4 patatas
• 1 cebolla
• 2 hojas de laurel
• aceite

Preparación

Meter el cordero troceado en la bolsa de asar y añadir el condimento que viene en el paquetito de maggi, remover bien y cerrar la bolsa.

Se pelan las patatas y la cebolla y se trocean en trozos no muy grandes y colocar en la fuente para el horno, añadirle el ajo picado y rociar con las hierbas provenzales.

Se vierte el vino blanco, el agua, las hojas de laurel, un poco de aceite y sal, y se coloca la bolsa con los trozos de cordero en el centro.

Introducir en el horno ya caliente a 200ºC durante 60 min. y servir.

Yo preparé este plato para a cena de Noche buena, y me salio muy jugoso y tubo mucho éxito :)