Ingredientes:
- 2 huevos
- Ralladura de un limón
- 250 gr de azúcar
- 70 gr de aceite
- 125 gr de leche
- 200 gr de harina
- 1/2 sobre de levadura
- 1 pizca de sal
- azúcar glasé
Preparación:
En un bol batimos muy bien las yemas de huevo con el azúcar y la ralladura de limón, añadimos el aceite y la leche y batimos de nuevo, incorporamos la harina mezclada con la levadura.
Montamos las claras con una pizca de sal y lo añadimos a la masa, lo ponemos en el molde y expolvoreamos con azúcar glasé.
Calentamos el horno a 250ºC, metemos la torta y bajamos la temperatura a 180ºC y quitamos el calor de arriba, solo el de abajo, y los 5 minutos últimos le ponemos el fuego de arriba. Cocer unos 35 min.
Para los que les gusta la almendra, le podéis añadir unos 30 gramos de almendra molida o en grano.
No hay comentarios:
Publicar un comentario